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培训项目

芙蓉蛋卷培训

芙蓉蛋卷培训

 

芙蓉蛋卷班(学费1200,免费提供材料供学员学习
 传授芙蓉蛋卷馍皮的做法,芙蓉蛋卷酱的制作、油辣子的制作、卤蛋、卤菜卤汤的制作及蛋卷的配料和包法。(一家人可来两人同时学一个班,只收一个人的学费,两人都教会,随到随学,包教包会。)
培训目标:
完全掌握芙蓉蛋卷产品的配方,工艺技巧,了解芙蓉蛋卷产品的店面经营特点。
操作流程:
1.面糊的调制及卷馍皮的摊制;
2.自制麻花面筋、素海螺;
3.秘制汤锅料的配方及制作;
4.自制美味芝麻酱;
5.自制辣椒油;
6.自制大蒜汁。
芙蓉蛋卷起源于成都小吃,芙蓉饼、素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝,也是经营者讳莫如深的技术机密。正靠着这三项技术经营者阻挡了竞争者的模仿,实现了对市场的垄断。很多人把它的配方说的异常复杂,其目的只是想造成一种神秘感。但是实际上,芙蓉蛋卷所用到的主要原料非常普通,就是一般的高筋面制品。但是需要经过巧妙的工艺处理才能制作出雪白的饼皮和美味的素海螺。
芙蓉蛋卷就是面皮儿四张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、素海螺、绿豆芽、香菜、黄瓜、海带等用手卷成圆锥形,卷好后再蘸点鲜汤汁,吃时从上往下一点点咬食,里面的面筋、豆芽海带越吃越多,真是价廉物美、营养丰富,赶时间时吃一个,既营养丰富又节省时间。
培训保障:
1、签订培训合同,包教包会,包吃包住;
2
、保证每个学员全程都是实践动手学习;
3
、保证核心技术配方无保留传授技术;
4
、保证学习中途不增加任何杂费;
5
、保证学员能够完全掌握核心技术;
6
、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;
7
、合肥创业小吃培训承诺,学不会,绝不收取任何费用;
8保证学员毕业后有任何问题可随时电话咨询。
咨询热线:0551-63525230 0551-63521341 13965085149李老师

 

想了解更多培训信息,请拨打:0551-63525230 / 0551-63521341

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